Cantabria es una de las comunidades que mejores carnes ofrece, en especial, carne de vaca, vacas que uno ve pastando por los prados, al igual que los caballos. En Reinosa mismamente es donde di cuenta del chuletón de la foto. Nada menos que medio kilo de carne que me supo a gloria. Vi el chuletón y pensé: esto es de foto, y ahí queda para el recuerdo, la foto digo, porque el filetón ya lo expulsé de mi ser hace tiempo.