Nada tan cierto como que la necesidad agudiza el ingenio. En este contexto no cuesta imaginar que la gente sea capaz de hacer cualquier cosa para llegar a final de mes. Visto los precios, por las nubes de la fruta y del pescado, algunos deciden plantar unas plantas de albahaca en sus blacones, unos tomatitos en microhuertas o sencillamente hacerse unas pajillas (o que se las hagan), y con lo obtenido, semen, ponerse manos a la obra, esto es a cocinar.

Si alguno no sabe bien que hacer con ese liquidillo viscoso que surge tras la eyaculación (en caso de que uno no sufra de aneyaculación), puede almacenarlo, comprar o coger prestado el libro de Fotie Photenhauer, titulado en Natural Harvest, «cosecha natural» y prepararse después de cenar algo tan suculento como un Almost White Russian

Almost White Russian

2 oz Vodka
1 oz Coffee liqueur
½ oz semen
cream or milk
ice cubes
Pour vodka, semen and coffee liqueur over ice
cubes and top up the glass with milk or cream.

Por cierto, ¿cuánto es media onza de semen?. ¿Quién necesitará a partir de ahora leche condensada para hacer flanes?.

Un plato que me encanta preparar es la Lasagna de carne. Para un resultado óptimo conviene hacer la pasta casera, aunque siempre se pueden usar esa pasta que venden en los supermercados que hay que cocer o tener unos minutos en agua caliente. Para hacer pasta casear se requiere una máquina como la de la foto, la cual curiosamente no pude comprarla en un viaje que hice por Torino, que es donde las fabrican, sino que la compré finalmente en el Corte Inglés. Primero debe hacerse la masa, con harina, sal y huevo. Se hace el volcán de harina se echa el huevo, se amasa con la mano y se añade sal.

Luego tras dejarla reposar se hacen bolitas y se van pasando por la máquina, hasta darle el grosor deseado, así como la anchura. El relleno lo hago con carne picada de lomo y ternera, zanahoria y tomate. Luego una vez hecha la masa, se van poniendo las capas. La primera capa va con tomate y bechamel y la siguiente con queso mozzarella, luego se van alternando. A pesar de no ser un milhojas, cuantas más capas mejor. La última capa llevará por encima tomate y bechamel, queso y unos copitos de mantequilla.

En las foto se ve el antes y el después del horneado. La lasaña es un plato que lleva su tiempo confeccionar, pero para los que saben apreciar las delicatessen, los elogios recibidos compensan con creces el esfuerzo. En cuanto al coste, no es nada elevado, porque hacer la pasta cuesta cuatro duros y el relleno es sólo carne picada, tomate, bechamel y queso.
Y una bandeja así para dos personas dura para un par de días, otra cosa si uno está dispuesto a tirarse unas horas entre fogones.